木製品を作る人はみんなそうだと思いますが、

私も同じように、

なるべく節や割れ、裂け、ヤニ溜まり、変色などがない、

良い部分をできるだけ選び、正面の部分に

中でも良いものをもってくる作り方をしてきたのですが、

それら欠点とされる部分も、「味」と言う 人が多いのも確かで、

構わず使って、それがまた良い雰囲気を出しているものも多いです。

欠点とするか味とするかは、人それぞれですが、

個性として見るなら、材料を選ぶ必要はないのかもしれません。

ただ必要なことは、構造的に不良でないことだけです。

少しの欠点で使えない材料は、ちょっともったいないですしね。

とはいえ、なかなか難しいです。